初めまして！
焼肉扇寿です♪

今日は旬なお肉紹介させていただきます！

今日紹介させていただくのは【カイノミ】です！
特に焼肉との相性が非常に良く、赤身と脂のバランスが最高なため、多くの焼肉店から特別視されているほどです。
肉質は非常に柔らかく、バラ肉なのに脂がしつこくない上品な味わいを楽しめます。

カイノミは焼肉で決まり！とにかく焼肉との相性が抜群なのです。

味付けは濃いものからあっさりとしたものまで何でも会いますが、肉の風味をじっくり味わうのであれば塩コショウ、わさび醤油、甘口ダレがオススメです。

焼き方はミディアムレアで、表面をカリッと強めに焼き、中の上質な脂を閉じ込めましょう。

オススメのお酒は赤ワインならボルドーが最も相性が良いですが、ブルゴーニュなどもオススメ。
シャンパンと合わせるのもおつですね。

ぜひお試しください！