当店では、そば好きを満足させる自慢のメニューを取りそろえています。

まずは、そばのさまざまな魅力を味わえる「冷温つけそば」を10種類ご用意。「鴨汁つけ蕎麦」は、じっくりローストして柔らかく仕上げた合鴨のむね肉、その合鴨の旨味が染み込んだつけ汁と、風味豊かなそばとの相性が抜群です。

新たな味わいを楽しみたい方には「山わさび蕎麦」。山わさびは本わさびと異なり、土で栽培され、別名西洋わさび、わさび大根などと呼ばれています。強い辛みが特徴ながら、鼻に抜けるさわやかな風味がクセになる逸品です！

新鮮な打ち立てそばの美味しさを、よりダイレクトに味わいたい場合は、数量限定の「常陸秋そばの刺身」をお試しください。特製のかえし醤油でご賞味いただければ、そばの味わいの奥深さを感じていただけるはずです。