店名の【Sauter dessus】は、フランス語で「飛躍」を意味します。
今までよりも広い世界で向上していけるように、という願いをこめています。
初めて聞く言葉だな、と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、「ソテ」で覚えて、たくさん呼んでいただければ嬉しいです♪

たくさんの人に支えられて、無事お店をオープンすることができました。
お店でお客様をお迎えするたびに、いつも感謝の気持ちでいっぱいになります。
この感謝をお店でのおもてなしでたくさんお返しできるよう、皆様に目をかけていただけるようなお店を作っていこうと思っています。
ぜひ一度、お店をのぞいてみてくださいね♪