有楽街と肴町通りを繋げる中通り沿いに、

暖簾を掲げるとんかつ屋さん老舗ならではの佇まいで通りがかりに見かける度に店内が気になるお店♪

年季の入った扉を開けると…

8人座れば満席のカウンター席のみ【 幻の黒豚とんかつ】が食べられる老舗でした！！

食材の仕入れに黒豚は特別契約の農場より入荷して提供する拘り、チキンは宮崎の地鶏を取り寄せており、カニコロッケはタラバガニを使用しております。

オーダーが入ってから作ります。

冷蔵庫から大きな塊肉を取り出し、慣れた手付きで目分量で肉をカットする店主さんカウンター越しに見える衣付けには、とんかつの出来上がりが、わくわく心待ちになります♪

ほんのりとピンクで良い火入れ加減、厚みがありながら柔らかく、あっさりとしているためペロリと食べれます。