こんにちは！
ATHLEAX GYMのLEOです

前回、BCAA（アミノ酸の3種類）についてお話ししたので、今回もアミノ酸のお話をサックっとしようと思います。
まず、アミノ酸は、、、、点数制です。笑

【アミノ酸スコアとは・・・・】
アミノ酸スコアとは、食品のタンパク質の中に入っている必須アミノ酸の量とバランスの指標になります！規定値を超えている場合を100と定義し、それ以下の場合を制限アミノ酸と分類しています。
アミノ酸スコア100＝良質なタンパク質が含まれている！ということになります‼️
基本的に、プロテインなどのサプリはアミノ酸スコア100になります

【必須アミノ酸とは・・・・】
タンパク質摂取→アミノ酸吸収→タンパク質生成という流れで人間は体の20%を占めるタンパク質を生成します。
その中で、体内で生成されず食品から取る必要がある9種のアミノ酸を“必須アミノ酸“と言います。
(バリン・ロイシン・イソロイシン・リジン・スレオニン・メチオニン、フェニルアラニン・トリプトファン・ヒスチジ)
前回お話ししたBCAA（バリン・ロイシン・イソロイシン）も、もちろん含まれています‍♀️

【桶の理論・・・・】
アミノ酸スコアは、水を入れる桶に例えられることが多いです
桶の板が、一枚でも短いとその量まで水が減ってしまいますね、、、
9種類のアミノ酸の中、1種類でも少ないアミノ酸があると、十分なタンパク質が生成できないと言われています
せっかく摂取したのにもったいない、、、、

【主な食材・・・・】
アミノ酸スコア(100) 豚肉、牛肉、鶏肉、馬肉、卵、アジ、鮭、カツオ、牛乳、など。
アミノ酸スコア (100以下）ブロッコリー(80), 白米（65）, 食パン（44）、など。

【ATHLEAX GYMとして・・・・】
①バランスの良い食事が1番
アミノ酸スコア100の食品だけを食べるのは不可能です。。。
また同じタンパク質でも、各食品で別々のアミノ酸を持っています。
たりない不足分を補うように、食事を摂っていれば大丈夫です
バランスの良い食事は基本になるので、数字・スコアだけ意識するのも良くないですね。
だとしても、アミノ酸スコア100はいい食品なので、気になったらスコアも調べてみて下さい


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キックボクササイズ×パーソナルトレーニング
ATHLEAX GYM（アスリークスジム）

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