こんにちは！浜北区の地域密着カフェ、コールストーンです
今回は当店の人気メニュー、パスタのご紹介です

クセになるモチモチ食感の秘密は乾麺ではなく、生パスタだから。しかも、兵庫県で創業110年という麺づくりのプロ、淡路麺業のものを使っています

生パスタは小麦粉に卵、塩、水を練りこんだ生地を熱を加えずに製造するため、独特の食感が味わえるのです

ソースとの一体感が楽しめるのも生パスタの特徴。ボロネーゼ、カルボナーラ、ペペロンチーノなど、いろいろなアレンジをお楽しみください