浜松市の新店特集!
誰でも利用OKな会員制リゾートのレストラン
この立派な門からリゾート内へ
まいぷれ浜松編集部がこの度、「新しくオープンした会員制リゾート内に、会員以外も利用OKなレストランがある」との情報をキャッチ。早速ご紹介します!
その会員制リゾートとは、人生を愉しむための極上リゾート「KIARAリゾート&スパ浜名湖」。8月1日、浜松市北区三ヶ日町にオープンしました。リゾート内の「RESTAURANT FOS」が、会員でなくても利用できるのです。
今回は、予約が必要ないというランチタイム(予約も可)に訪問。極上のホスピタリティを満喫させていただきました♪
レストラン内に足を踏み入れた瞬間から、ラグジュアリーな空気に包まれます。窓の外に広がる奥浜名湖の絶景、高い天井が醸し出す開放的な雰囲気、洗練されたデザインの家具やインテリア…。高級感を漂わせながら、居心地の良さも感じさせる特別な空間に、これから過ごす時間への期待が高まります。
高い天井が開放的な空間を演出
浜松・浜名湖の恵まれた自然環境で育まれた地元食材を、ここでしか味わえないオリジナルフレンチ&デザートとして提供するという「RESTAURANT FOS」。コンセプトメニューは、選べるプリフィックススタイルです。旬の食材を盛り込んだオードブルバリエやスープが楽しめ、メインとなる肉、魚料理は数種類から選べるというぜいたくを味わえます!
例えば、この日のオードブルバリエは「ノルウェーサーモン」、「桜海老と焼き茄子」など9種類。メインの肉料理は「三ヶ日牛のロティ」、「三ヶ日ポーク 香草パン粉焼き」の2種類、魚料理は「本日の魚のポワレ」、「海老と帆立貝のサフラン風味ブイヤベース」の2種類が用意されていました。その日の気分によってメイン料理を自由に選べる、スペシャルなメニューです。
旬の食材を盛り込んだオードブルバリエ
メイン料理に「三ヶ日牛のロティ 炭の香り」をチョイス。三ヶ日牛のモモ肉を低温調理で柔らかく仕上げ、炭の香りを移したオイルをかけて、炭火焼きとはひと味違った豊かな風味をプラスしているそうです。ソースには、酸味のあるマスタードとフォンドボーを使用。唯一無二の味わいを生み出しています。
メインの肉料理「三ヶ日牛のロティ 炭の香り」
一流シェフの技が堪能できる料理の数々
アラカルトからもご紹介。「浜名湖鰻の蒲焼丼」です。鰻を丸々一本使った丼はボリュームたっぷり♪ 地元産の上質な鰻を使い、皮は香ばしく、身はフワフワに焼き上げ、絶品ダレと絡ませています。絶妙に味付けされたご飯との相性も抜群です。
「浜名湖鰻の蒲焼丼」などアラカルトも魅力的
最後はデザート。何と、氷点下に冷やした鉄板で特製アイスを作ってもらえます。アイスと好きなフルーツ、クッキーが混ぜ合わされる様子が、目の前で見られるのは、うれしいですね♪ 味ももちろん最高! どの料理も一流シェフの技が活きており、出来立てを味わえるというのが、この上ないぜいたくです。
特製の冷えた鉄板
調理の様子をライブで
出来立ての絶品アイスに大満足
さて、ここからは、普段なかなか見ることができない、会員制リゾートの施設を特別にお見せします!
ゲストルームは、イメージカラーのホワイトとゴールドを基調とし、テラスジャグジーバスやシステムキッチンが付いた「キアラスイート」、窓越しに広がる奥浜名湖の風景を眺めながら、のんびりと心地良い安らぎが味わえる「エグゼクティブ」、個性溢れるインテリアと心地良いアクセントのアートオブジェが非日常感を演出する「スタンダード」の3タイプ。2家族で利用できるコネクトルームもあります。
ゆったりとくつろげる中庭では、ジャズのライブイベントが開催されることもあるなど、至高のリゾートライフを約束する設備が整っています。
窓から奥浜名湖の絶景を望む「キアラスイート」のリビング
リラックスムードを醸し出す「エグゼクティブ」
屋外でゆったりとくつろげる中庭
「KIARAリゾート&スパ浜名湖」の外観
リゾート内には、各種トレーニングマシンやストレッチエリアを確保したフィットネスルーム、最先端の予防医学を取り入れたバイオスキャンや高気圧酸素カプセルを設置したスペースも。健康と美を維持・持続していくことを目的とした、さまざまなプログラムを発信しているそうです。
湖上から打ち上げられる花火大会やディナーショーなどのイベントも開催しているなど、魅力は盛りだくさん。会員以外も気楽に利用できる「RESTAURANT FOS」をきっかけに、「KIARA リゾート&スパ浜名湖」のコンセプトに触れてみてはいかがでしょうか。
【KIARA リゾート&スパ浜名湖 RESTAURANT FOS】
住所 浜松市北区三ヶ日町下尾奈366-1
電話番号 053-528-0130
営業時間 Breakfast 7:30~10:30(L.O.10:00)※要予約
Lunch 11:30~14:00 (L.O.13:30)
Dinner 17:30~19:00 又は 19:30~21:00※要予約
料金(税込) Breakfast ¥2,750
Lunch ¥3,850
Dinner ¥8,800
KIARA リゾート&スパ浜名湖 https://kiara.jp
RESTAURANT FOS https://r.gnavi.co.jp/sjtfx17p0000/
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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