東名高速道路の三ケ日インターから車で2分のところにある勝美さんの三ケ日インター店は、浜名湖観光にピッタリのお店として人気があります。人気の秘密は「うなぎ専門店」ならでは美味しさへのこだわり。そのこだわりの一つひとつをご紹介します♪

こだわり　その一

厳選して仕入れた大ぶりのうなぎを、奥山の地下100ｍからくみ上げた井戸水で最低3日間生かします。そうして泥や余分な脂を抜くことで、泥臭さのない身の引き締まったうなぎになるそうです。

こだわり　その二

お客様からご注文いただいた後、1匹30秒でさばきます。小骨を取るなど丁寧な仕事を心がけつつ、スピーディな作業で鮮度を保っています。

こだわり抜いた絶品うなぎが堪能できる勝美さんは、浜名湖ドライブの際の、ちょっとぜいたくなランチにオススメ。「うなぎ専門店」だからこそ味わえる極上のうなぎを、ぜひお試しください。